Çekirdekli kurabiye

Çekirdekli kurabiye çıtır tadı ve lezzetiyle çay servislerinde ikram edilecek çeşitlerden biridir. Çekirdekli kurabiye son yıllarda çok sevilerek yapılan ve yenen lezzetler arasında olmuştur. Büyük küçük herkesin çok severek yediği bu kurabiyeyi kolayca yapabiliriz.

 

İlk olarak hamur malzemelerine geniş bir kabın içine alıp yoğuralım. Ele yapışmaya bir hamur elde ettiğimizde içine un ve zeytinyağı ilave edelim. Tekrar karıştırıp hamurun üzerini nemli bir bezle kapatalım.

 

Hamur dinlendikten sonra unlanmış tezgahta hamurumuzu parmak kalınlığında açalım. Bardak ağzıyla yuvarlak daireler yapalım. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Üzerine çekirdekleri serpelim. Önceden ısıtılmış fırına sürüp üzeri altın rengiyle alıncaya kadar pişirelim ve piştikten sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

 

MALZEMELER

 

1 su bardağı tereyağı

5 su bardağı un

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta akı

çekirdekli kurabiye 300x238 Çekirdekli kurabiye

ÜZERİ İÇİN

 

1 adet yumurta sarısı

1 çay bardağı ayıklanmış ayçekirdeği

1 çay bardağı ayıklanmış kabak çekirdeği


Yorumlarınızı Bekleriz




*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Anti-spam image

 

Un Kurabiyesi Tarifi