NİŞAN KURABİYESİ TARİFİ
Bir kaba erittiğiniz margarini, pudraşekeri ve sıvı yağı ekleyip çırpın.Sonrasında unu ekleyip yoğurun. Oluşan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak başparmak kalınlığında çubuklar haline getirin. Çubukların iki ucunu birleştirip küçük bir simit şekli verin. Pişireceğiniz kaba dizip, önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirin.

NOT: Yöresel bir tat olan şekerleme, Akşehirin nişan töreninden önce kız evinden damat evine gönderilir. Şekerleme hamurunun uzun süre yoğrulması gerekir.